送出

New things

生活

兩週前,在布朗克斯的一個寒冷的葡萄酒倉庫中,一位著名的葡萄牙釀酒師用19世紀馬德拉島的5加侖玻璃制除臭劑撬起了古老的軟木塞。裡面的酒還可以喝嗎?年齡比其他葡萄酒長,但超過150年?我不會讓你懸念的,令人驚訝的是,答案是肯定的。一位黛米約翰(Demjohn)從1846年起就持有乾馬德拉酒(Sadeira)。具有刺鼻的酸度和新鮮,辛辣的香氣,甚至在空杯子中也可以揮之不去。另一個來自同一時代的中乾杏色絨毛,聞起來像杏子,煙草和玫瑰花瓣,但仍然具有豐盈的多層果味,使您想再喝一口,兩者都已有170多年的歷史。 

這些葡萄酒來自去年新澤西州自由大廳博物館的翻修工程中發現的18世紀和19世紀的馬德拉群島,12月7日,得將在紐約拍賣會上為他們提供一瓶1796年的常規尺寸的馬德拉酒。馬德拉葡萄酒公司的釀酒師以及來自,葡萄牙軟木塞協會的軟木專家和來自佳士得的葡萄酒專家都聚集在倉庫中,以監督戴米約翰酒的開瓶和開瓶情況,並檢查葡萄酒是否為還活著,踢著。



但是驚喜!四個脫約翰的液體原來是老波旁威士忌,而不是馬德拉酒。佳士得歐洲葡萄酒負責人,首先認為這可能是朗姆酒。波旁威士忌也會落錘。我嚐過的光滑而圓潤,非常好,但是卻不如馬德拉酒那麼複雜和美味。收購酒自由廳最初建於1772年,後來由著名的活躍於政治的家庭擴大為50間客房的家庭住所,該家族從1811年開始擁有它。於12年前繼承遺產時,他開始將建築物變成一座現在由他領導的博物館。

    

 

4.5196 則評論